Der Verkauf ökologisch angebauter Nahrungsmittel in den 1970er Jahren gab den Startschuss für die Anbahnung eines neuen Lebensstils. Menschen, die ihre Lebensmittel aus naturschonenden Anbaumethoden verzehren wollten wurden damals noch als Spinner bezeichnet. Bei vielen Menschen waren die langen, schlabbernden “Leinensäcke”, in denen die “Müsli-Fresser” herumliefen, der Inbegriff der damaligen Öko-Mode.