Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, erfreut sich aber dennoch grosser Beliebtheit. Asiaten und Inder schätzen das “gelbe Gold” bereits seit Jahrhunderten und auch in Europa´s Küchen kommt es immer mehr in Mode. Der Begriff “gelbes Gold” kommt vermutlich durch die Farbe und den hohen Preis zustande. Bis zu 14 Euro kostet ein Gramm dieses begehrten Gewürzes. Der hohe Preis entsteht dadurch, da eine sehr grosse Menge an Safranblüten gebraucht wird, die ausschliesslich in Handarbeit geerntet werden, um dieses Gewürz herzustellen. Diesen Preis zahlen aber die meisten Kunden gerne, wenn sie Safran kaufen, denn dafür ist es auch besonders ergiebig. Eine kleine Messerspitze reicht bereits aus, um einem Gericht eine ordentliche Safrannote zu geben.
Der grösste Safranproduzent mit ca. 90 Prozent ist der Iran, aber auch die Länder Marokko, Griechenland, Türkei, Italien, Spanien und Frankreich bauen Safran an.
Leider stimmen Preis und Qualität nicht immer überein, deshalb kann die Qualität von Safran in einer Kontrolle nach der ISO-Norm 3632-2 in den Qualitätsstufen I-IV gemessen werden. I steht hierbei für ausgezeichnete Qualität, sprich sehr starke Färbekraft.
Safran wird genau wie alle anderen Gewürze kühl, trocken und dunkel gelagert. In der Küche eignet er sich hervorragend zu Reisgerichten, aber auch Suppen, Lamm, Huhn, Fisch und Meeresfrüchten. Hierbei spielt nicht nur der Geschmack eine Rolle, sondern vor allem auch die intensive Farbe. Das Auge isst ja bekanntlich mit. In Kombination mit anderen Gewürzen harmonisieren Lorbeerblätter, Zimt, Muskat und Pfefferminze.
Wie auch bei fast allen anderen Dingen in unserem täglichen Leben gilt auch beim Safran “In Masen geniessen, nicht in Massen.” In geringen Mengen hat Safran eine positive Wirkung auf unseren Körper, er stärkt die inneren Organe, wirkt schweisstreibend, ist schmerzlindernd und hilft bei Kopfweh und Schlafproblemen. Bei Überdosierung kann es zu einer halluzinogenen Wirkung kommen.

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist auch in der heutigen Zeit von größter Wichtigkeit und steht bei vielen Menschen an erster Stelle. Eine Anpassung oder Umstellung der Ernährung fällt vielen am Anfang gar nicht so leicht und stellt für den Körper teilweise eine große Belastung dar. Nahrungsergänzungsmittel werden im Handel in einer sehr großen Auswahl angeboten und sollen dem Körper bei einer Diät oder beim Annehmen unter die Arme greifen. Die Produkte sollen den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen und können teilweise sogar auch als Ersatz für eine normale Mahlzeit eingenommen werden.

Eine natürliche und ausgewogene Ernährung ist aber trotz der zahlreichen Nahrungsergänzungsmittel nach wie vor noch der gesündeste Weg bei einer Diät. Die Ernährung sollte am besten sehr abwechslungsreich sein, bei der Essenszubereitung können zum Beispiel Gemüse und Fleisch gemischt werden. Auch Ballaststoffe und Vitamine sollten regelmäßig über die normale Nahrung eingenommen werden. Zusätzlich zur Diät ist auch eine regelmäßige sportliche Betätigung an der frischen Luft von Vorteil. Sollen Nahrungsergänzungsmittel als Unterstützung einer Diät verwendet werden, so sollten die Betroffenen auf jeden Fall auf natürliche Inhaltsstoffe achten, auch eine Beratung beim eigenen Hausarzt ist von Vorteil.

Nahrungsergänzungsmittel können unter Umständen und vor allem bei einer falschen Anwendung erhebliche gesundheitliche Schäden nach sich ziehen. Die Fettreduktion sollte auch auf keinen Fall übertrieben werden, Fette sind nicht nur schädlich und führen zu einer Zunahme, sondern werden im Körper auch für wichtige Prozesse benötigt. Viele der Mittel verhindern, dass der Körper in den Genuss der wichtigen Bestandteile kommt und sind somit eher kontraproduktiv. Den besten Nutzen bringen Nahrungsergänzungsmittel, wenn sie in Kombination mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung eingenommen werden. Auch für verschiedene Ausdauer- und Kraftsportarten sind Nahrungsergänzungsmittel besonders hilfreich und helfen dem Körper beim Aufbau von Muskeln oder bei der Steigerung der Leistung.

Ein guter Salat kann praktisch immer gegessen werden. Sei es nun im Winter zu einem leckeren Steak oder im Sommer zu Baguette. Die leichte Speise ist gesund und nahrhaft und kann praktisch mit allen anderen Gerichten kombiniert werden. Eine sehr schmackhafte Variante ist der griechische Reisnudelsalat. Dieser Salat braucht nur wenige Zutaten und ist besonders lecker.

Die wichtigste Zutat für den Reisnudelsalat sind natürlich die Reisnudeln. Diese findet man leider nicht in jedem Supermarkt. Man muss schon die eine oder andere Filiale in Augenschein nehmen, um die Teigwaren zu finden. In speziellen Online Shops sind sie aber auch erhältlich. Zusätzlich zu den Reisnudeln braucht man drei verschieden farbige Paprika, einen Block Gouda und vier Tütchen „Knorr Salatkrönung 7 Kräuter“.

Sowohl der Käse als auch die Paprika werden in kleinste Würfel von etwa ½ cm Dicke geschnitten. Die Reisnudeln werden einfach etwa 10 Minuten gekocht. Die Nudeln abkühlen lassen und mit den übrigen Zutaten mischen. Die vier Päckchen Dressing werden mit der Flüssigkeit für drei Päckchen verrührt und über den Salat gegeben. Durch diese einfachen Schritte erhält man einen sehr leckeren Reisnudelsalat, der sowohl nahrhaft als auch mit vielen anderen Speisen kombinierbar ist.

Lifestyle Getränke sind eine schöne Sache. Beim Sport, in der Freizeit und an geselligen Abenden sind die erfrischenden Getränke immer gern gesehen. Vor allem die Energy Drinks haben einen festen Platz auf dem Markt der Lifestyle Getränke bekommen. Sie sollen dem Körper Energie geben und zusätzlich reich an hilfreichen Nährstoffen sein. Doch was bringen die Energy Drinks wirklich? Wie viele kann man am Tag trinken und sind sie wirklich so förderlich für unseren Körper?

Eine Dose der erfrischenden Energy Drinks enthält in erster Linie Zucker. Dieser sorgt für einen angenehmen Geschmack und liefert dem Körper ein gewisses Maß an Energiereserven. Doch Zucker in dieser reinen Form kann vom Körper nur bedingt aufgespalten werden. Der größte Teil wird lediglich eingelagert und kann nicht komplett verbraucht werden. Neben den Vitaminen B6 und B12 enthalten Energy Drinks kaum weitere nennenswerte Vitamine, die dem Körper nutzen können. Geschmacklich sind Energy Drinks nicht jedermanns Sache. Ihr recht künstliches Aroma kann nicht exakt zugeordnet werden. Grundsätzlich ist man immer besser beraten, wenn man sich seinen eigenen Energy Drink mischt. Mineralwasser, frischer Saft aus gepressten Früchten und fünf Minuten Zeit reichen schon aus, um einen wirklich gesunden und nahrhaften Energy Drink herzustellen. So ist man auch für den Gang ins Fitnessstudio bestens gerüstet.

Gutes und gesundes Essen ist wichtig für unsere Gesundheit, unseren Alltag und auch unser psychisches Wohlbefinden. Die Tatsache, sich ein feines Mahl zu gönnen und es wirklich zu genießen, beschert vielen Menschen ein leichtes Glücksgefühl. Man tut sich etwas Gutes und erweist seinem Körper Anerkennung für die Leistungen, die er Tag für Tag vollbringt. Aber gutes und gesundes Essen muss nicht immer nur teuer sein. Eine ausgewogene Mahlzeit, die auch dem Auge etwas bietet, kann schon für wenig Geld zubereitet werden. So kommt jeder in der Familie zu einem guten Mahl und kann sich an den vielen Köstlichkeiten erfreuen.

Angefangen beim Gemüse gibt es schon beim Einkauf große Unterschiede. Der Discounter um die Ecke hat oft saisonale Gemüsesorten zu bieten, die weitaus weniger kosten als die aufwändig angepriesenen Gemüse im teureren Einzelhandel. Die Optik ist zwar entscheidend, aber leichte Druckstellen lassen sich beim Schälen einfach entfernen. So hat man schon beim Gemüse teilweise mehrere Euro gespart. Mit dem Obst verhält es sich ähnlich. Man muss nicht immer die teuren Markenprodukte kaufen. Die Qualität günstigerer Sorten unterscheidet sich von den kostenintensiveren nur minimal.

Fleisch ist zwar generell die teuerste Zutat im Essen, aber wer regelmäßig auf Angebote achtet und sich nicht von großen Marken beirren lässt, der kann auch beim Fleisch wunderbar günstig einkaufen. Natürlich kann man auch die bekannten Bio Produkte kaufen, wenn man Wert auf artgerechte Haltung und ortsnahe Herkunft legt. Hier muss man aber damit rechnen, etwas mehr Geld investieren zu müssen. Allerdings lohnt sich die Investition, denn im Allgemeinen ist der Geschmack von Bio Fleisch besser als bei den Discount Artikeln.

Für eine gute Soße braucht man nicht viel. Ein paar Gewürze, etwas Wasser und Speisestärke genügen schon, um eine leckere Soße zu zaubern und seiner Familie und sich selbst eine herrlich schmeckende und günstige Mahlzeit zu gönnen. Bon Appetit.

Gerade im Winter ist es wieder eine beliebte Unternehmung, mit Freunden oder der Familie gemütlich essen zu gehen. Man sitzt zusammen, unterhält sich und hat Spaß. Und das Essen ist im Idealfall so gut, dass man am liebsten gar nicht mehr damit aufhören möchte. Jeder bevorzugt beim Essen eine andere Nationalität. Italienisches, chinesisches, brasilianisches oder türkisches Essen sind hier die häufigsten Varianten, denen man beim Restaurantbesuch frönt. Aber auch das deutsche Essen erfreut sich großer Beliebtheit.

Viele Restaurants bieten ihren die berühmten „All you can eat“ Programme an, bei denen entweder ein großes Buffet mit herzhaften Speisen bereit steht oder bei denen der Gast das Essen an den Tisch gebracht bekommt und sich immer weiter an den zahlreichen Köstlichkeiten bedienen darf. Das „All you can eat“ Essen ist nicht unbedingt etwas für jeden Magen. Denn der Preis für ein solches Angebot kann mitunter recht hoch sein, sodass man schon viel essen muss, damit sich die Ausgaben auch wirklich lohnen. Daher werden solche Angebote wohl häufiger von Männern wahrgenommen, während Personen, die ohnehin nicht viel essen können, eher auf die Menüs auf der Speisekarte zurückgreifen. Manchmal gibt es auch Angebote in Restaurants, bei denen die Getränke im Preis inbegriffen sind. Somit hat man noch mehr Geld gespart und kann den Abend in guter Gesellschaft und mit gutem Essen viel besser genießen.

Wer nach guten „All you can eat“ Angeboten sucht, der kann sich im Internet ganz einfach nach entsprechenden Restaurants in seiner Stadt erkundigen. Oftmals lohnen sich auch Fahrten in weiter entfernte Städte, weil sie ganz besondere Restaurants mit ganz besonders leckerem Essen haben.

Der Herbst ist nun endlich angekommen, die Tage werden kürzer und es wird wieder kalt. Da ist es doch schön, wenn man zu Hause mit Freunden oder der Familie sitzen und ein herrliches Käsefondue genießen kann. Doch was braucht man alles für ein perfektes Käsefondue? Schon bei der Ausrüstung gibt es gravierende Unterschiede und auch der Käse selbst kann nach Geschmack variieren. Durch die folgenden Tipps kann der gemütliche Abend mit Käsefondue zu einem echten Erfolg werden.

Der Käse gehört in den Topf. Nun gibt es hier verschiedene Modelle in verschiedenen Preisklassen. Die günstigen Sets beinhalten einen Topf aus Eisen, das Gestell für den Brenner und die Fonduegabeln. Der Eisentopf kann problemlos verwendet werden. Allerdings ist die Reinigung zuweilen sehr aufwändig. Da lohnt es sich schon eher, auf die klassische und teurere Variante zurück zu greifen und einen Tontopf zu kaufen. Da hier die Wärme aufgrund von Material und Wanddicke besser gespeichert werden kann, bleibt der Topf schön lange heiß und der Käse flüssig. Bei den Fonduegabeln gibt es nicht viel zu beachten. Man kann sie in separaten Sets zu erschwinglichen Preisen kaufen. Sicherheitshalber sollte man immer die vorgeschriebene Brennpaste verwenden, um den Topf anzuheizen. Spiritus oder ähnlich gefährliche Stoffe sollten vor allem in der Nähe von Kindern und zur Vermeidung schwerer Unfälle weggelassen werden.

Den Käse selbst kann man sich je nach Geschmack aussuchen. Zwischen Edamer, Appenzeller und anderen Sorten liegen viele Variationen. Der klassische Fonduekäse beinhaltet auch einen gewissen Anteil an Alkohol. Für junge Familien gibt es aber auch die milden Sorten ohne Alkohol. Auch laktosefreien Käse kann man problemlos im Supermarkt kaufen.

Zusätzlich zum Käse müssen noch die Kleinigkeiten besorgt werden, die man eintunken möchte. Dabei sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Brot, Baguette, Gemüse oder auch kleine Fleischstückchen sind bei Fondue-Genießern sehr beliebt. Mit einer sicheren Ausstattung und leckeren Zutaten steht einem gemütlichen Abend am Käsefondue also nichts mehr im Wege.

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Viele Menschen freuen sich, wenn sie abends eine leckere Pizza oder eine Pommes mit Bratwurst essen können. Solche Mahlzeiten sind oft reiner Luxus und werden sehr gerne mal in der Mittagspause oder abends vor dem Fernseher gegessen. Problematisch wird es, wenn man sich gesund ernähren möchte. Denn ein ausgewogener Salat und vor allem das magere Geflügel zählen nicht immer zu den Lebensmitteln, die man wirklich günstig im Supermarkt zusammenstellen kann.

Gesunde Ernährung muss aber nicht zwingend teuer sein. Ein wichtiger Gedanke sollte es werden, dass es nicht nötig ist, jeden Abend Fleisch zu essen. Der der eine oder andere Fleischliebhaber findet diese Idee nicht optimal, aber wenn der Geldbeutel nicht jeden Tag die Fleischbeilage hergibt, sollte man auf eine günstige Zusammenstellung achten. Da lohnen sich immer die Blicke auf besondere Angebote. Häufig sind Geflügel- und andere Fleischwaren in vereinzelten Geschäften zum Aktionspreis erhältlich. Man kauft ein wenig mehr und friert Rationen in gewisser Größe ein.

Auch beim Gemüse gibt es immer wieder Angebote. Natürlich sollte man nicht zu viel kaufen, wenn das Gemüse frisch ist. Ein Jahresvorrat an Möhren lässt sich nicht so leicht innerhalb weniger Tage verspeisen. Eine Alternative ist hier das Tiefkühl-Gemüse. Tests haben gezeigt, dass das Gemüse aus der Truhe noch die meisten der Vitamine enthält. Zudem lässt es sich viel besser und länger lagern, wodurch man langfristig sehr viel Geld sparen kann. Durch diese Tipps kann man sich ohne Schwierigkeiten gesund ernähren, ohne allzu viel Geld ausgeben zu müssen. Wichtig bei gesunden Essgewohnheiten sind aber letztendlich immer die ausgewogenen Zutaten, die auf den Tisch kommen.

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Inzwischen wollen viele mit Hilfe von Diäten ein paar Kilo abnehmen. Dabei muss man nicht unbedingt auf teure Diäten einiger Anbieter zurück greifen. Es gibt in der Apotheke einige wirksame Produkte zum Abnehmen, die medizinisch getestet und oft seit Langem bewährt sind. Neben Klassikern wie etwa dem Fastentee sind das zum Beispiel Yokebe, Almased und Slim Fast. Diese 3 Produkte, die es in der Versandapotheke meist günstiger gibt, wollen wir hier kurz vorstellen:

Das Yokebe-Konzept
beruht auf einer Aktivkost mit kalorienreduzierter Formulierung und patentierten Probiotika. Gekoppelt wird dies mit gesunden Bewegungs- und Ernährungselementen. Mit einem Yokebe-Shake nimmt der Anwender 300 Kalorien zu sich, die Aktivkost ist lactosefrei und enthält alle wichtigen Mineralstoffe und Vitamine, unter denen B5, B6 und B12 den Stoffwechsel zusätzlich fördern. Mit den Drinks und dem Konzept wird die Ernährung langfristig umgestellt, Yokebe-Shakes gibt es zudem in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Natur mit Honig oder Vanille.

Almased Vitalkost
Mit dieser Kost wird die Fettverbrennung unterstützt, indem Nährstoffe gezielt kombiniert werden. Almased enthält Proteine auf tierischer und pflanzlicher Basis und wichtige Enzyme für den Stoffwechsel. Die Diät kann in drei Formen durchgeführt werden, als Almased Lifestyle-Diät, bei der Körperfett Schritt für Schritt abgebaut wird, als Turbo Diät für einen schnelleren Erfolg und als Erhaltungsdiät für die dauerhafte Sicherung des Wunschgewichtes. Für die Anwendung müssen die Anweisungen genau befolgt werden, Almased wird im Verhältnis zum Körpergewicht angewendet.

Slim Fast
führt dem Körper notwendige Nährstoffe zu, die Anwendung sorgt jedoch dafür, dass für die Dauer der Diät mehr Kalorien verbrannt als aufgenommen werden. Für die notwendige Vitamin- und Mineralstoffzufuhr ist gesorgt, die Kalorien werden auf etwa 1.200 kcal täglich gesenkt. Damit ist Abnehmen garantiert. Slim Fast wird nur über einen bestimmten Zeitraum angewendet. Slim Fast ist verhältnismäßig günstig in Drogerien oder in Apotheken erhältlich. Für viele ist dieses Produkt sicherlich das Bekannteste der drei hier vorgestellten.

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Laut dem Fernsehen ist jeder zweite Deutsche von dem Problem Übergewicht betroffen und die Zahl steigt unaufhaltsam. Übergewicht und eine ungesunde Lebensweise sind in Deutschland fast schon Gang und Gäbe, aber viele Übergewichtige wollen dieses Problem wieder in den Griff kriegen. Jedoch spielt das Wetter oftmals nicht mit und lässt die Motivation in den Keller sinken, zudem sind viele Diäten, wie Schlank im Schlaf oder auch die Brigitte-Diät, zäh, unangenehm und oftmals ist man nur frustriert. Diäten lassen sich in der Regel nicht gut durchhalten und sobald man wieder damit aufhört und wieder anfängt so zu leben wie bisher, dann stellt sich der gefürchtete Jo-Jo-Effekt ein.

Andere Deutsche haben das Problem erkannt und sind in Gegenden gezogen, in denen das Abnehmen viel leichter fällt: Beispielsweise Mallorca.

Nicht nur, dass Mallorca aufgrund des häufig so guten Wetters die Motivation steigert, zudem bekommt man viel mehr Lust auf frisches Obst und knackiges Gemüse, das man besonders günstig auf den hiesigen Wochenmärkten kaufen kann. Besonders günstig und frisch sind natürlich die einheimischen und saisonalen Lebensmittel.

Darüber hinaus verfügt Mallorca über ein sehr großes Angebot an den verschiedensten Sportarten, die man dort betreiben kann. Angefangen vom Schwimmen, Tauchen und Schnorcheln an einigen Stranden und Badebuchten, über die vielseitigen und schönen Wanderwege bis hin zu weitläufigen Fahrradwegen, die immer weiter ausgebaut werden. Außerdem gibt es auf Mallorca fast überall Golfplätze auch Fitnessstudios, in denen man sich in Form bringen kann.

Sicherlich kann man auch in andere südliche Regionen ziehen, um sich zum Abnehmen zu motivieren, Mallorca ist jedoch eines der beliebtesten Reiseziele und wird insbesondere von Deutschen als unglaublich gastfreundlich empfunden.